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レシピID :1194953

ミリンでママレード

ミリンでママレード
砂糖ゼロのママレードです。甘みは本みりんだけ!

材料 ( ジャムの空き瓶(中サイズ)1瓶程度 )

レモンの皮(国産)
茹でこぼして150g
グレープフルーツ(ルビー種)の果肉
1個分
タカラ本みりん
大6

1

レモンの皮は薄切りにして、2回ほど茹でこぼし、しばらく水にさらす。

2

1の水を切って鍋に入れ、グレープフルーツの果肉を加える。

3

2にみりんを回し掛け、弱火で約40分煮詰める。

コツ・ポイント

私は10分ごとにタイマーをセットしてかき混ぜました。30分くらいしたところで少しとろみがついてきますので、お好みで火を止めてください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 10/07/25
すごく大きな国産レモンが手に入ったので皮を捨てる気になれずにいたところ、タカラ本みりんのモニターに当選。そこでこの2つを合体。みりんでママレードをつくってみました。

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