青とうがらしと大葉の味噌
Description
食欲がないときに、これがあるとご飯がすすむ、ピリ辛のおかず味噌です。
∵＊∴みどり家∵＊∴
作り方
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1
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青とうがらしを小口切りにする。大葉も細かく刻んでおきます。
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2
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Ａのものを混ぜ合わせておく。
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3
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青とうがらしをサラダ油で炒める。
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4
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青とうがらしがしんなりしてきたら、Ａを入れます。初めは水っぽいですが、煮詰まってきたら、大葉を加えて、出来上がり。
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コツ・ポイント
甘めが好きな方は、砂糖の量で調節してください。
このレシピの生い立ち
職場の先輩に教わりました。
食欲がないとき、またおかずがないときなどに、これがあると、ご飯がすすんでしまう、おかず味噌です。
食欲がないとき、またおかずがないときなどに、これがあると、ご飯がすすんでしまう、おかず味噌です。
