豚肉のにんにく味噌焼き。
レシピID :119529
こってり味。ご飯がたくさん食べられる主菜です。
材料 （ 3～4人分 ）
| 豚薄切り肉 | 350g |
| じゃがいも | 250g |
| 味噌 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| すりおろしたにんにく | 小さじ1 |
| サラダ油 | 適宜 |
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1
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じゃがいもは皮をむいて1.5センチ角程度に切り、串がスッと通るぐらいの柔らかさに茹でてザルなどに上げておく。
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2
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味噌・みりん・砂糖・醤油・すりおろしにんにくを合わせてよく混ぜて味噌だれを作っておく。
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3
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豚肉は食べ良い大きさに切り、サラダ油を少々引いたフライパンで焼く。肉に火が通ったら、一旦火を止めて、1.のジャガイモと2.の味噌だれを入れてザックリと混ぜる。最後に強目の火で表面を少し焦がすようにサッと炒めて完成。
コツ・ポイント
焦げすぎないように火加減に注意してくださいね。お味噌はお好みのものでどうぞ。 ※ じゃがいもは切った後に電子レンジでチンしても。これはメンバーのみっちぇるんさんのアイデアです。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
237件
(203人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ありがとうございます！美味しいですよね～。
のじまさんありがとうございます。ご飯すすみますよね。
awajin気に入っていただけてとても嬉しいです！
ゆみにゃむありがとうございます！とても嬉しいです。
yokomiyo何度も作ってくださってありがとうございます！
いろいろな野菜と合いますよね！
yummy♡ありがとうございます。すごく美味しそう！
ありがとうございます。素敵なアレンジですね～。
このレシピの生い立ち
作成日:03/12/03
お歳暮シーズンに食卓によく登場する「豚肉のみそ漬け」が好きなので、その味をイメージして作ってみました。
簡単リンク
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お味噌味の豚の炒めもの、新鮮で本当に美味しかったです！
じゃが芋にも程よくおいしい味噌だれの味が染み込み絶妙なバランスです♪（残念な事に写真に写ってません。。。旦那の仕事でR激写役、失敗＾＾； 叱っときます。。。。(ノ_ _)ノ）
野菜好きなので、今回は作れぽされた皆様を参考にして玉ねぎも入れてみました！
毎回もラビーさんのレシピにお手上げです♥
いつも本当に本当に本当にご馳走様です(m^ｪ^m)
玉ねぎ入りもいいですね〜。
写真の件、微笑ましく読ませていただきましたよ。
またよろしければ作ってみてくださいね。
ご感想をどうもありがとうございました。
以前つくれぽを書いて、今回久々にリピさせていただきました。
今回も旦那から大絶賛！！
「めっっちゃうまい！！」を連呼。
お腹が空いたと言っていたから一瞬でなくなるのかと思いきや
ご飯を３杯も食べて、味わって食べていた旦那（笑）
「この味付けがたまらんなぁ」「また作って！」
すごい好きみたいです❤
もちろん簡単に作れるのに美味しいこのレシピ、私も大好きです！
本当にありがとうございます（*^_^*）
これからもお世話になりまーす♪
そんなに気に入っていただけたとは嬉しいです！
男性はこういったしっかり味がお好きな方が多いですよね。
また是非作ってみてくださいね。
ご感想をどうもありがとうございました。
『巻きトンカツ』リンクありがとうございます。
以前から巻きトンカツアレンジはさせてもらっていたのですが
なかなか写真を撮る暇がなくって…
（揚げたそばから旦那が平らげてしまうので＾＾；）
写真のないままのレシピＵＰでごめんなさい。
もちろん、ラビーさんオリジナルレシピでも
何度もリピさせてもらってます。
夫婦揃ってラビーさんのレシピのファンです♪
これからもお世話になります！
ありがとうございます。
素敵なアレンジレシピ、拝見しました！
とても美味しそうですね。
写真の事ですが、そのようにお気にされる必要は全くないと思います。
料理は美味しくいただいてこそだと常々感じています。
せっかくの揚げ物はアツアツの一番美味しい時に食べるのが一番ですよね！
またよろしければ遊びにいらしてくださいね。
こちらこそどうぞよろしくお願いいたします。
どうもありがとうございました。
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