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レシピID :1195514
たけのこの梅うま煮
本みりんを使って、梅干しの酸味を和らげかつうま味を充分に引き出した、夏にぴったりの箸休めです。
材料 （ ２人分 ）
竹の子（水煮）
１００グラムくらい
梅肉
大さじ２～３
タカラ本みりん
大さじ３～５
水
大さじ３～５
醤油
数滴
好みで大葉（千切り）
２枚
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1
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竹の子は薄くスライスする。
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2
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鍋に水と本みりんを入れ、沸騰させたら梅肉を入れ、さらにスライスした竹の子を入れ、弱火で汁気がなくなるまで炒め煮にする。
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3
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仕上げに数滴醤油を垂らしたらできあがり。お皿に盛りつけ、お好みで大葉を千切りにしたものを添えてできあがり！
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