リエージュ風ワッフル
flan*
作り方
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1
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パールシュガー以外の材料を合わせてよく混ぜる。（粉が見えなくなっても2～3分ゴムベラなどで混ぜる。）
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2
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温かいところに1時間程度置いて発酵させる。
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3
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パールシュガーを加えてひとまぜし、10個に分割する。
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4
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両面をよく熱したワッフルメーカーに生地を置き、ふたをして挟む。ちょうどいい焼き色がつくまで両面を焼く。
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コツ・ポイント
ベルジャンワッフルメーカーを使用しています。
このレシピの生い立ち
ちょうどいい甘さ＆作りやすい分量の覚書。
このレシピの作者
(
)
flan*
