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レシピID :1196424
基本のたこ焼き
かつおぶしタップリ、で、ソースたっぷり、マヨたっぷりで。
基本をマスターすれば具材が変わっても上手くできます。
基本をマスターすれば具材が変わっても上手くできます。
材料 （ 20個×4回分 ）
たこ
300ｇ
天かす
1/2カップ程度
こんにゃく
1/2個
紅しょうが
お好みで
サラダ油
適量
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【生地材料】
卵
3個
薄力粉
300g
だし汁
1000cc（だしの素：大さじ1）
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1
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たこは1cm程度の適当な大きさにきります。
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2
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紅しょうがはみじん切りにし、こんにゃくは小さめの賽の目切りにします。
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3
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ボウルに卵を溶き、薄力粉・水・だしのもとをいれてよく混ぜます。
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4
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よく熱したたこ焼き器に油を引き、生地を流しいれます。
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5
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すかさず、たこ・こんにゃく・紅しょうが・天かすを入れていきます。
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6
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少し固まってきたら、竹串で碁盤の目のように線を引き、それぞれの穴をくるっとひっくり返します。
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7
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飛び出した部分を中に入れるようにひっくり返し、手を休めずくるくると回します。
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8
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こんがりやきいろがついてきたら完成です！たっぷりソース、マヨネーズ、かつおぶしを乗せて召し上がれ☆
6、7人分は作れると思います。