きゅうりの冷製スープの画像

Description

火を使わずに混ぜるだけの簡単冷製スープ。
仕上げのレモンでさらにさっぱり♪

材料 (2人分)

1本(約100g)
200cc
★顆粒コンソメ
小1/2
★塩
小1
レモン果汁
お好みで
黒胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりを、FPブレンダー、ミキサーにかけて細かくする

  2. 2

    写真

    1に★をすべて加えさらに撹拌する

  3. 3

    写真

    容器に移して冷蔵庫でしっかり冷やし、お好みでレモンを絞り胡椒を振ってできあがり♪

  4. 4

    11/06/25:
    トップ画像変更と、材料分量及び工程に補足追記しました

コツ・ポイント

☆工程1、スライサーで薄くしてから作業すると早くできます
☆豆乳NGな場合は牛乳でもおいしくできますが、かなりさらっとした仕上がりになります
☆仕上げのレモンはお好みですが、ぜひおすすめです

このレシピの生い立ち

ガスコンロを使わずに冷製スープをつくりたくて。
レシピID : 1196572 公開日 : 10/07/27 更新日 : 11/06/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

100 (79人)
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豆夢zumu
お塩は、半分量で。ブレンダーでガーッとするだけでクリーミーに仕上がりましたദ്ദിᐢ- ̫-ᐢ₎
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saaco25*゜
凄く美味しくて去年大変お世話になったレシピ♡塩小さじ1/2でちょうど良かったです!
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トミュー?
塩は1つまみに。自家製胡瓜で。胡瓜のスープ初。色が綺麗な夏の一品♪
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Xx447xX
かなり塩辛かったので小さじ1/2でもいいかもしれません〜!レモン入れたところが固まっちゃいましたがさっぱり美味しかったです