厚揚げで和風麻婆。
レシピID:119671
とろみのついたフワフワ厚揚げがおいしい簡単お惣菜です。辛くないのでお子様やご年輩の方にもどうぞ。
材料 （ 4～5人分 ）
| 厚揚げ | 2パック（※） |
| 豚挽き肉 | 150g |
| にら（またはネギでも） | |
| 100g | |
| 生姜 | |
| 1かけ（にんにく1/2片分ぐらいの大きさ） | |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1と1/2 |
| 日本酒 | 大さじ1 |
| だし汁（和風だし） | 200cc |
| 片栗粉 | 適宜 |
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1
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厚揚げは一口大に切る。にらは1センチ程度の長さに揃える。生姜はみじん切りにする。
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2
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フライパンにサラダ油少々（分量外）を引き、生姜を炒める。香りが出てきたら挽き肉を入れて中火で炒める。
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3
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挽き肉が白くポロポロとしたら、厚揚げ・だし汁・醤油・砂糖・日本酒を入れて強火にする。沸いたら中火にして、途中軽く混ぜながら5分程度煮る。
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4
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4.にニラと水溶き片栗粉を入れて、火にかけながらザッと混ぜてお好みの具合にとろみをつければ完成。
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5
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ご飯にのせて「麻婆どんぶり」にしてもたいへんおいしいです。
コツ・ポイント
※レシピで使用した厚揚げは、1パックに2つ入っているものです。なので合計４個使いました。１個の大きさは７センチ×９センチぐらいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
223件
(201人)
ありがとうございます。また是非作ってみてくださいね。
子供さんにもよろこんでもらえて嬉しいです。
ありがとうございます。ご飯にぴったりですよね！
ありがとうございます。丼も美味しいですよね。
美味しく召し上がっていただけて良かったです～。
わぁ嬉しい！また作ってみてくださいね。
嬉しいお言葉です～！こちらこそありがとうございます。
おいしく召し上がっていただけて嬉しいです！
このレシピの生い立ち
公開日：03/12/04
麻婆豆腐のお豆腐、厚揚げに代えてもきっとおいしいはず・・・という発想です。
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厚揚げってホント美味しいですよね。
気に入っていただけて嬉しいです〜。
日記もごらんくださってありがとうございます。
飯切りいいですよー。（まだ言ってる）
お寿司も簡単ですので是非お試しくださいね。
ご感想をどうもありがとうございました。
和風マーボーすごく美味しかったです！
豆腐嫌いの娘もこれはバクバク食べてくれました。
また作らさせてもらいます。
ありがとうございました～～☆
気に入っていただけてとても嬉しいです。
娘さんにもたくさん食べてもらえて良かった！
また是非作ってみてくださいね。
ご感想をどうもありがとうございました。
昨夜 【厚揚げで和風麻婆】を作らせて頂きました！
娘が厚揚げ苦手なので、心配でしたが..........
「ん？これなら食べれるぅ♪」
と、平らげてくれました（＾o＾）/
とろみもついてて 食べやすかったみたいです。
焼酎の おつまみにも.....最高ですね！！！！！
ありがとうございました☆★
（写真なくて ごめんなさい。今 勉強中です＞＜。）
和風麻婆、気に入っていただけてよかったです。
娘さんにも食べていただけて嬉しいです。
お酒のおつまみにもいいですよね〜。
写真の事は全然！
こうして書き込みを下さったお心遣いをとてもありがたく感じております。
どうぞお気になさらないでください。
ご感想をどうもありがとうございました！
ありがとうございます！嬉しいです。
ほんと美味しいですよね。
ちょっと質問なんですが、1パックってどのくらいの量なのでしょうか？？？
和風麻婆を作って下さってありがとうございます。
私の使っている厚揚げは、1パックに2つ入っているものです。
1個の大きさは７センチ×９センチぐらいでしょうか。
なんだかわかり辛い表記で申し訳ありませんでした。
これからご覧くださる方にもわかり易いように書き換えておく事にしますね。
ご質問くださってどうもありがとうございました！