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(14品)
レシピID :1196770
二人前の炊き込みご飯♪たけのこ～人参等☆
干ししいたけの戻し汁を使う事で、ダシがよく出て、美味しい味になります☆
材料 （ 2人前 ）
お米
1.5合
水煮たけのこ
半分
人参
小さめなら半分/大き目なら1/3
スライス干ししいたけ
5枚～7枚程度
お水
戻し汁+1.5合に足りない分
干ししいたけの戻し用水
150cc～200cc
★醤油
大さじ1.5
★みりん
大さじ1
★料理酒
大さじ0.5
★めんつゆ
大さじ0.5
★塩
少々
★だしの素
少々
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1
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まず、スライス干ししいたけをお水で戻します。戻している間に、たけのこ、人参を一口サイズに切ります。
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2
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人参はパックに入れ、
少し水で浸し、1分程度レンジで加熱します。(柔らかくなります)
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3
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お米を用意し、まず干ししいたけの戻し汁を入れ、足りない分を1.5合に合うまで足します。
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4
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そこに具材を投入し、★の調味料を入れます。めんつゆは隠し味になります。
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5
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これを炊飯器に入れ、炊き込み専用ボタンがあれば、そちらで、無ければ普通にご飯を炊きます。
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6
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出来上がりです♪色とりどりで見た目も楽しいです、味は濃すぎず、薄すぎずなので、丁度良いと思います!!
旦那も喜んでました（＾＾）