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レシピID :1196862
ピリッと！七味入り豚肉の生姜焼き
いつもの甘辛の生姜焼きにゆず入りの七味を入れてピリッとさせてみました。
ご飯が進む大人の生姜焼きです♪
ご飯が進む大人の生姜焼きです♪
材料 （ 4人分 ）
豚肉
500ｇ
☆チューブ入りしょうが
15ｃｍくらい
☆サントリー「梅酒にしませんか」
大さじ2
☆しょうゆ（私はかき醤油を使用）
大さじ2
☆みりん
大さじ１
☆きび砂糖
大さじ１
ゆず入り七味
適宜
■
～付け合せの野菜～
にんじん
1本
もやし
1袋
まいたけ
1パック
青ネギ
5本
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1
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肉をジッパー付きの袋に入れて、その中に☆の材料を入れる。
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2
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袋のジッパーを閉じて、肉を揉んでよく味をなじませる。
肉に調味料がなじんだら、冷蔵庫に入れておく。
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3
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最近シリコンスチーマーを買い、野菜を蒸しています。
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4
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そのシリコンスチーマーで野菜をレンジして、お皿に敷いておく。
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5
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味付け肉の袋の中にゆず入り七味を振り入れ、また肉を揉んで七味を全体に行き渡らせる。
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6
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今回は薄切りなので、1番の強火で焼く。
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7
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野菜の上に肉を乗せて、混ぜながら食べる。
コツ・ポイント
しょうがも七味もたっぷり使いました。
調味料を甘めにしてあるので、それでちょうど良いバランスだと思います。
七味は味付けの時に足らなかったら、焼いてる途中で味見をして足してもかまいませんので
ピリッとするまで入れてくださいね～。
調味料を甘めにしてあるので、それでちょうど良いバランスだと思います。
七味は味付けの時に足らなかったら、焼いてる途中で味見をして足してもかまいませんので
ピリッとするまで入れてくださいね～。
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