高菜とハムの豆腐チャンプル

高菜とハムの豆腐チャンプル

Description

ご飯がすすむ節約ヘルシーおかずです。

材料 (4人分)

木綿豆腐
400g
ハム
6枚
高菜
50~60g
醤油
小さじ2
かつお節
5g
白ゴマ
大さじ2~3
大さじ2

作り方

1

豆腐をキッチンペーパーで包み、バットなどをのせて30~40分ほど水切りする。ハムを6等分に切る。

2

フライパンにごま油を熱し、ハム、豆腐、高菜の順に加えて炒める。豆腐は手で一口大にちぎりながら加える。

3

豆腐の水分も飛ばしながら炒まったら醤油、かつお節、ゴマを加えて絡める。

コツ・ポイント

豆腐はしっかり水切りしていれば水っぽくならないですよ。

このレシピの生い立ち

給料日前に冷蔵庫とにらめっこして出来たおかずです。
レシピID : 1197144 公開日 : 10/07/28 更新日 : 10/07/28

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