詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

小松菜と豆腐の香ばし和え

小松菜と豆腐の香ばし和えの画像

Description

よく水切りした豆腐とゆでてザク切りにした小松菜を混ぜ混ぜするだけで、栄養満点☆な副菜の出来上がり！

材料

豆腐
１/２丁
小松菜
１/２袋
ごま油
大さじ１
しょうゆ
小さじ１/２
塩
適量
かつお節
大さじ１
すりごま
小さじ１

作り方

  1. 1

    豆腐はよく水切りしておく。
    鍋にたっぷりの湯を沸かし小松菜をゆで水気を絞り、３㎝幅にザク切りにしておく

  2. 2

    ボウルに小松菜を入れ、ごま油、しょうゆ、塩を入れ和える

  3. 3

    水切りした豆腐を手でちぎりながら２に入れ、ざっくりと混ぜ合わせる

  4. 4

    最後にかつお節とすりゴマを入れザっと混ぜたら出来上がり！

コツ・ポイント

豆腐は絹ごしがお勧めですが木綿でもOK!よーく水切りをして下さい。とは言っても、豆腐をちぎっていくとどうしても水分が出てきてしまいます。そこで最後に合わせるかつお節とすりゴマ！ この２つが出てきた水気を吸ってくれるので忘れず入れて下さい

このレシピの生い立ち

暑い夏、冷ややっこ以外に豆腐をモリモリ食べられるメニューを考えました
レシピID : 1197223 公開日 : 10/07/28 更新日 : 10/07/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25件 (23人)
2014年6月24日
写真
sho_mama
美味しかったです(^-^)

美味しそうな写真♪ つくれぽありがとう！

2014年4月30日
写真
Yuuu＊＊
小松菜に対してお豆腐多すぎました（笑）でもでもおいしかったです♡

お豆腐たっぷりで美味しそう♪れぽありがとうございます！

2012年12月29日
写真
ゆかみお
リピ★鰹節とごまが豆腐水分吸ってくれるんですね♪ウマぁ★

そうなんですよね～♪ガッチリ水切りしなくても☆リピありがと！

2012年8月9日
写真
★しょーこ★
Wごまが香ばしくておいしかったです♪小松菜の食感も良いですね☆!

ゴマゴマパワーで猛暑を乗り切って下さい☆れぽありがとうです♪

もっと見る
つくれぽを書く

( )
ゆきへー
小松菜と豆腐の香ばし和え
by ゆきへー