ノンオイル❤ブルーベリーヨーグルトケーキ
Description
2010.8.30話題入★2012.8.10れぽ100人感謝✿ノンオイル&甘さ控えめ❤朝食や間食に~全ての親子に捧ぐ❤
材料
(18cmパウンド型)
200g
小さじ1 と 1/2
2個
砂糖
70g(かなり甘さ控えめ)~100g(普通の甘さ控えめ)
150g
1カップ~お好みで(私は2カップ使用)
お好きなチーズ(無くても可)
お好みで適宜
作り方
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2
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卵と砂糖をボウルに入れHMでしっかりとふんわりするまで泡立てる。そこにヨーグルトを入れ更にHMで混ぜる。
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3
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②に粉類を2度に分けて入れヘラでさっくりと混ぜ合わせる。
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4
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2度目の粉の時にブルーベリーの1/3量も一緒に入れて混ぜる
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5
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オーブンを180度に予熱する
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6
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型に④の半量を流し入れブルーベリーの1/3量を散らし、更に残りの生地を流しいれ残りのブルーベリーを散らす
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7
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お好みで⑥のブルーベリーの上からチーズ(ピザ用でもモッツァレラチーズでも6Pチーズを切った物でも可)をのせる
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8
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180度に余熱したオーブンで20分焼き、160度に下げて30分焼いて出来上がり(金型の場合は各8分ずつ短縮して下さい)
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9
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ブルーベリーは惜しまず沢山入れてね❤ヨーグルトの酸味とブルーベリーの甘みとチーズの塩加減が絶妙です
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朝食には軽くトーストしKiriのクリームチーズを添えて❤お茶うけにはバニラアイスを添えてどうぞ✿
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注)砂糖50g=甘さ無し、砂糖70g=かなり甘さ控えめ、砂糖100g=普通の甘さ控えめ位。甘いのが好きな方は150gで
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母リクエストの甘さ普通=砂糖150g 焼き色が濃く出ます。もう少し甘くても良いと言われました(どんだけ甘党?)
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ブルーベリーが冷凍の場合は焼き時間をもう少し長くして下さい(ブルーチェさんからの報告ありがとうございます❤)
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コツ・ポイント
HMでの泡立てが面倒なら順番に混ぜるだけでも◎(BPで膨らみます)粗熱が取れたらスライス→ラップで個包装→冷凍保存してね。硬ければ軽くトーストしても美味しいです❤
このレシピの生い立ち
新鮮なブルーベリーを妹の嫁ぎ先から沢山もらったので。甥っ子(1歳)でも食べれるヘルシーでノンオイル甘さ控えめのおやつを作ってみました❤妊婦さんのヘルシーおやつにもGOODです