生地にもシナモン♪ザラメでシナモンロール
モスグリーン７
作り方
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1
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HBに、粉、イースト、塩、砂糖、はちみつ、バター、水、※シナモンを入れこねる。
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2
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このまま釜で１次発酵させ、ガス抜きして取り出す。布をかけてベンチタイム１５分ほど。
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3
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生地を伸ばし
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4
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お好みの量の、ざらめ（もしくはブラウンシュガー）と、シナモンをふり、巻き巻き♪最後、つまんで閉じる。
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5
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スケッパーで６等分する
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6
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シフォン型へ並べ、上にシナモンシュガーをかけます。
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7
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ビニール袋に入れ、
生地がくっつかないように、ふわっと包み、口をゴムで止めて、２次発酵させます。
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8
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夏場は１時間ぐらいで発酵
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9
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１８０度のオーブンで２０分焼きます。（シフォン型の場合）
１個づつの成形なら１５分ぐらい。
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10
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途中、焦げそうならアルミホイルをかけてね。
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11
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シフォン型の場合、下部分が少し湿っぽくなるときがあります。
ある程度冷めたら
型から取り出し、さかさまにしておきます
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生地にもシナモン入ってるから、生地もシナモン色？（*＾＾*）
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コツ・ポイント
シナモンが大好きでしょうがない方は、
パン生地に入れるシナモンを増やしてね＾＾
パン生地に入れるシナモンを増やしてね＾＾
このレシピの生い立ち
シナモンが大好きだから 生地にもシナモン入れました。
モスグリーン７
