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***タコ★らっきょマリネ***
★らっきょうの甘酢漬けを使って♪ワインにも！★
材料
（２人分）
◇ タコ（ボイル）
２００ｇ
― レモン果汁
大さじ１
◇ らっきょうの甘酢漬け
５粒
★ オリーブオイル
大さじ２
★ レモン果汁
大さじ１
★ 濃口醤油
小さじ１/４
★ 塩
ひとつまみ
★ 黒胡椒
少々
★ 乾燥パセリ
小さじ１/４
★ からし（チューブ使用）
小さじ１/２
◇ フレッシュパセリ
盛り付けに適量
材料
（２人分）
◇ タコ（ボイル）
２００ｇ
― レモン果汁
大さじ１
◇ らっきょうの甘酢漬け
５粒
★ オリーブオイル
大さじ２
★ レモン果汁
大さじ１
★ 濃口醤油
小さじ１/４
★ 塩
ひとつまみ
★ 黒胡椒
少々
★ 乾燥パセリ
小さじ１/４
★ からし（チューブ使用）
小さじ１/２
◇ フレッシュパセリ
盛り付けに適量
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1
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■タコはよく洗って
軽く水気をきり
斜めそぎ切りにし
レモン果汁をまぶしておく
→出た水気を拭く
-
2
-
■らっきょうはみじん切り
■★印の材料を全てボールで乳化するまでよく混ぜる
-
3
-
■★印にらっきょう・タコを入れてよく和え
ラップをして
冷蔵庫で３０分置く
-
4
-
■盛り付けて
パセリを添えて
✿できあがり✿
コツ・ポイント
タコはレモン果汁で臭みが取れます。
タコを切る時、手首を揺らしながら切ると波型模様に切れ、ソースも絡みやすくなります。
タコを切る時、手首を揺らしながら切ると波型模様に切れ、ソースも絡みやすくなります。
このレシピの生い立ち
母に作ってもらうらっきょうの甘酢を使ってお料理を考えるのが楽しく、色々作ってみています。
レシピID : 1198270
公開日 : 10/07/29
更新日 : 10/07/29
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
10/12/01
shinoizmさん♪余ったらっきょうで♪嬉しいなぁ☆有難♡
10/11/09
saibabaさん♪激うま嬉しい～！こちらこそありがとう～♡
10/09/22
marしゃんさん♪お母様のらっきょうで嬉しい！れぽ有難う～♡