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(13品)
レシピID :1198292
ココナッツミルクのデザートなおかゆ
トッピングはあんこだけど、アジアンなデザートです。冷たく冷やして食べると美味しい～♪歯のないじいちゃんも食べられたよ。
材料 （ 5～6人分 ）
もち米
100ｇ
ココナッツミルク（缶）
140ｇ
砂糖
大さじ２
水
200ｃｃ
ゆであずき（缶）
適量
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1
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もち米は1時間以上水につけておき水を切る（のまま一晩放置してあったｗ）
ＦＰのPLUSEを数回して道明寺粉程度に砕く
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2
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小なべに１と水、ココナッツミルク、砂糖を入れて中火にかける。湧いてきたらとろ火で、焦げ付かないように混ぜながら煮る
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3
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お米が柔らかくなってトロリとしてきたら、火を止め、粗熱をとって冷やしておく。
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4
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冷たく冷えたら、器に盛り付けゆであずきを好きなだけかけていただく。
コツ・ポイント
ココナッツミルクが濃厚で甘味もあるので、お好みで砂糖は減らしてもいいかも…
介護中のおじいちゃんも食べてくれました。初めて食べる味だと申しておりました。
o(>▽<)o ウキャキャウキャキャ
介護中のおじいちゃんも食べてくれました。初めて食べる味だと申しておりました。
o(>▽<)o ウキャキャウキャキャ
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