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レシピID :119831

むらさき芋の簡単タルト

むらさき芋の簡単タルト
とても簡単ですが、見栄えがとてもよく、お食事の後にまるごと出したりするとよろこばれます。サツマイモでも同じようにできます。
彩 in コタキナバル 彩 in コタキナバル

材料 （ ６人分 ）

むらさき芋（さつまいも）
５００グラム
バター
１４０グラム
砂糖
５０グラム
卵
１個
クッキー
１２０グラム
牛乳
大さじ６

1

クッキーをビニール袋に入れて砕く。牛乳大さじ１と、溶かしたバター７０グラムをなじませて、型に敷き詰める。

2

むらさき芋（さつまいも）は、皮をむいて細かく切り、ゆでる。熱いうちに、バター７０グラムと砂糖、牛乳大さじ５、卵を加え、よく混ぜる。

3

１の型に２を入れ、生地を平らにする。

4

蒸し器にいれ（無水なべでもいい）、沸騰してから弱火にして１０分くらい蒸す。（オーブンの場合は２５０度のオーブンで１５分焼く）

コツ・ポイント

あわ立てた生クリームをそえました。お好みでどうぞ。いもの甘さによって砂糖の量を加減してみてください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 03/12/05
マレーシアではむらさき芋が一年中手に入ります。せっかくのきれいな色をタルトにしてみました。

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