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レシピID :1198464
鶏肉とたけのこのしゃきしゃき炒め
7/29 あっさり塩炒め
材料 （ ４人分 ）
鶏むね肉
１枚
しょうが
１片
にんじん
1/2本
たけのこ
１５０ｇ
えのきだけ
１５０ｇ
酒
大さじ１
塩
適量
こしょう
適量
みつば
適量
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1
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鶏肉は皮を除き、繊維に沿って細切りにする。酒、塩、こしょう、片栗粉をもみこむ。
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2
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しょうがは千切り。にんじん、たけのこは細切り。えのきは長さを半分に切りほぐす。みつばはざく切り。
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3
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サラダ油を熱し、鶏肉、しょうが、にんじん、たけのこ、えのきを順に加えて炒める。
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4
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酒、塩、こしょうで調味する。
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5
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火を止めて、みつばを加えてひと混ぜする。
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