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レシピID :1198959

トマトソース

トマトソース
作りおきストックです。
toumon toumon

材料

トマト
1.6ｋｇ
玉ねぎ
1.5個
バジルホウル
適量
オリーブオイル
適量
にんにく
1片
ローリエ
2枚程度

1

写真

たくさんいただいたトマトは湯剥きしておく。

2

厚底鍋にオリーブオイルを熱してみじん切りにしたにんにくをいため、串切りにした玉ねぎも炒める。

3

湯剥きしたトマトも加えて炒め、ローリエもいれてフタをして弱火でコトコト。

4

トマトから水分がでて煮崩れたら冷ましてバーミックスで。再度火をいれてバジルを入れてあくをとり冷ます。

5

ジップロックにいれて冷凍。

コツ・ポイント

冷ましてミキサーでもOK

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

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このレシピの生い立ち

公開日： 10/07/30
たくさんいただいたトマトで冷凍庫ストック。

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トマト 玉ねぎ オリーブオイル にんにく ローリエ

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