| ラザニアシート | 半箱 |
| 牛ひき肉 | 200グラム |
| ねぎ | 3本 |
| トマトソース | 500グラム |
| モッツァレラチーズ | 適量 |
| ■ ベシャメラソール | |
| ※ミルク | 500cc |
| ※小麦粉 | 大さじ2 |
| ※バター | 大さじ1 |
| ※パルメザンチーズ | 大さじ2 |
| ※卵の黄身 | 1個 |
| ※塩 | 少々 |
| ※ナツメグ | 少々 |
ねぎをみじん切りにして、ひき肉といっしょにいためる。
トマトソースを加えて煮る
ベシャメラソースを作る。
※の材料を小なべに入れ温める。木のスプーンなどでぐるぐるとひたすら混ぜる。クリーム状になるまでひたすら混ぜる。
大きめの器に
・①のトマトソース
・ラザニアシート
・②のベシャメラソースとモッツァレラチーズ
これを交互に並べていく。
一番上にパルメジャンチーズをふりかけ、200度のオーブンで焼く。パスタがやわらかくなったら完成。
ラザニアシートに使うなら絶対にこれ。
シシリーの友達もこれ以外は使うなといったくらいオススメの「barilla」のラザニアシート。
08/12/25
ありがとうございました。また、作ってくださいね。
08/10/17
バリラのシート、いいですよね。私もこれでしかつくれません。
08/06/25
ありがとうございます。なす、おいしそうですね。
07/10/24
ありがとうございます。また作ってくださいね。
07/10/12
よろこんでもらえてこちらもうれしいです。
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作ってみていくつかわからないことがありましたので教えてください。
アメリカにお住まいのようですが、「ねぎ」は何ねぎを使えばいいのでしょうか?今日は何も考えず「ねぎ=長ネギ」と思い長ネギを使ったのですが、量が多いのでアメリカのグリーンオニオンのことだったのかなとも後で思いました。
そして、ラザニアシートですが、バリラが手に入らなかったので、ディチェコを使用しました。ゆでるタイプのものでしたが、あえてゆでずに使ったのですが、口当たりがあまりよくありませんでした。お使いのバリラのシートはゆでなくていいタイプのものですか?バリラ以外はゆでてから使ったほうがいいのでしょうか?今日は35cm×23cmの方で材料は2倍、200度で40分焼きました。
最後にラザニアシートは普通何段重ねますか?
いろいろお尋ねしますが、よろしくお願いします。
今日は失敗作でしたが、次はおいしいのを焼きます。
本日の夕食に作ってみました(*ο´∪`)ο
とってもおいしくできたのでまたリピしますね。
cosetteさん
上のコメントを見て私が作ったのと比較しました。
ネギは長ネギの白い部分だけ使いました。
食べてみたときも違和感なく美味しかったですよ(*´ー`)ノ
玉ねぎでもいいかもしれません。
バリラは茹でずに使えるものでした。
箱に明記されていました。
ですので、別のメーカーで作る場合は茹でるほうがいいと思います。
焼く前に30分ほど休ませてラザニアシートに水分を吸収させてから焼きました。
焼き時間はバリラの裏に30分と書いてたので200度で30分焼きました。
しっとりと美味しく仕上がりましたよ~
層は使われる器の大きさにも寄ると思いますが
ウチでは3層ですしました。
4層ぐらいにしてもいいかな~と思いました。
それは食べる人の好みかも?
勝手にべらべらしゃべってすいません。
うりけサン、違うとこがあったら訂正してくださいね~
返信がこんなに遅れてしまってすみません。
ここを放置してしまって、チェックしてませんでした。
そうです。ねぎはグリーンオニオンで日本の「わけぎ」でしょうか?tamakonasotaさんがおっしゃっているようにたまねぎでもOKです。
バリラ以外にも、茹でないで使えるシートもありますが、茹でてからと書いてあるものは茹でた方がいいと思いますよ。
シートの重ね方も、お好みでどうぞ。我が家は3層でやってます。
また、作ったら教えてくださいね。
コメントありがとうございます。
そうなんですよ。このシートでラザニアを作るようになってから、子どもたちの食いつき加減が全然違います。今はコノ写真のラザニアディッシュで作ると足りないくらいです。
cosetteさんへのコメントもありがとうございました。助かりました。
なす、おいしそうですね。私もためしてみたいと思います。
こちらこそデシャバッたかな~なんてw
今度はわけぎでつくってみまーす♡