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レシピID :119900

シシリーの友人が教えてくれたラザニア

シシリーの友人が教えてくれたラザニア
シシリー(シチリア)島出身の友人が教えてくれたラザニアです。

材料 ( 4人分 )

ラザニアシート
半箱
牛ひき肉
200グラム
ねぎ
3本
トマトソース
500グラム
モッツァレラチーズ
適量
ベシャメラソール
※ミルク
500cc
※小麦粉
大さじ2
※バター
大さじ1
※パルメザンチーズ
大さじ2
※卵の黄身
1個
※塩
少々
※ナツメグ
少々

1

ねぎをみじん切りにして、ひき肉といっしょにいためる。
トマトソースを加えて煮る

2

ベシャメラソースを作る。
※の材料を小なべに入れ温める。木のスプーンなどでぐるぐるとひたすら混ぜる。クリーム状になるまでひたすら混ぜる。

3

大きめの器に
・①のトマトソース
・ラザニアシート
・②のベシャメラソースとモッツァレラチーズ
これを交互に並べていく。

4

一番上にパルメジャンチーズをふりかけ、200度のオーブンで焼く。パスタがやわらかくなったら完成。

5

写真

ラザニアシートに使うなら絶対にこれ。
シシリーの友達もこれ以外は使うなといったくらいオススメの「barilla」のラザニアシート。

6

コツ・ポイント

ラザニアシートはゆでないで堅いまま使ってください。
ベシャメラソースはゆるいです。冷えるとかたまりますが、気になるようでしたら、小麦粉を増やしてください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

08/12/25

写真

初挑戦♪チョット浮いてしまったけど(笑)美味しかった~♡

ゴメ子

ありがとうございました。また、作ってくださいね。

08/10/17

写真

私もbarilla派♫♬茄子入りで作ってみました♡おいしーい!!

tamakanasota

バリラのシート、いいですよね。私もこれでしかつくれません。

08/06/25

写真

初挑戦!ベシャメルソースがおいしかった!なすび乗せてみましたv

bewith

ありがとうございます。なす、おいしそうですね。

07/10/12

写真

初ラザニアです!お店の味のようにおいしかったです♪

じろじろ

よろこんでもらえてこちらもうれしいです。

07/10/24

写真

やっと今日作ってみました。超おいしかったです。定番に決定!

Doughboy

ありがとうございます。また作ってくださいね。

このレシピの生い立ち

公開日: 03/12/06
シシリー出身の友だちのお得意メニューを教えてもらいました。

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