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(2品)
レシピID :1199034
ほうじ茶ゼリーパフェ
ほうじ茶ゼリー、ミルクゼリー、白玉、あんこで和風パフェ♪ちょっとしたカップに入れれば、お友達の家に持っていくにも最適！
材料 （ ５個分 ）
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＊ほうじ茶ゼリー＊
濃く入れたほうじ茶
５００ｃｃ
砂糖
大匙４
ゼラチン
７グラム
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＊ミルクゼリー＊
牛乳
２５０ｃｃ
砂糖
大匙３
ゼラチン
４グラム
■
＊白玉＊
白玉粉
１５０グラム
水
適当
あんこ
適当
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＊しろっぷ＊（好みで）
水
２００ｃｃ
砂糖
大匙４
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1
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ほうじ茶ゼリーを作る。ゼラチンをふやかして電子レンジに５秒ほどかけて溶かし、熱いほうじ茶に砂糖、ゼラチンを加えて溶かす。
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2
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カップに等分にいれ、冷蔵庫で固める。
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3
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ミルクゼリーを作る。牛乳を沸騰直前まで温め、砂糖、ふやかした後溶かしたゼラチンを加える。
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4
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好みで、バニラエッセンス少々またはアーモンドエッセンスを加え、適当な容器に入れ、冷蔵庫で固める。
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5
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白玉を作る。白玉粉に水を少しずつ加え、耳たぶくらいの固さにこねる。小さめに丸める。
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6
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おなべに湯を沸かし、白玉を浮かぶまで煮る。浮かんできたら冷水にとって、水気を切る。
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7
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ゼリーが固まったら、ミルクゼリーを小さい四角に切って、ほうじ茶ゼリーに乗せる。白玉、あんこものせる。
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8
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好みで、シロップをかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
写真の白玉には「モリンガ」と言うお野菜の粉が入ってるので緑です。好みで抹茶などを加えた白玉にしてもいいかと思います。ゼリーは甘さ控えめになっているので、好みでシロップをかけてください♪
rantanaです。
切って切ってもパンダ食パンのレポ
ありがとうございました。感謝です。
こちらの美味しそうなお茶のゼリーを発見♪
食べたくなりました。
白玉団子をよく作るので
参考にさせていただきますね。