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メロンのコールスロー風サラダ

メロンのコールスロー風サラダの画像

Description

スイカ同様、メロンの皮も捨てるのもったいなくなってしまった。何かに使えないかな？！ってことでエコメニュー作成☆覚書です～

材料 （2～3人分）

メロンの皮（食べ終わったもの）
1/2個
コーン缶詰
1/2カップ
ツナ缶（水煮orオイル）
小1/2缶
塩
少量
☆マヨネーズ
大匙1～2 （適量）
☆酢
少量
☆辛子
少量
☆砂糖
少量

作り方

  1. 1

    食べ終わったメロンの皮　食べた内側の実をスプーンなどでこそげる。
    外側の厚い皮はピーラーなどできれいに剥ぐ

  2. 2

    1を薄い千切りにし、塩を振ってしばらく置く。

    しんなりしたら水気をしぼり、さらに細かくみじん切りにする。

  3. 3

    2のメロンと缶汁を切ったツナ。コーンを加え、☆で味付け。
    お好みで冷たくひやしてどうぞ！！

コツ・ポイント

メロンの外側のほうは結構固めなので、皮は厚くむいたほうがいいです。
写真はちょっと大き目ですが、もっと細かくきざんだほうが食感がいいと思います。

このレシピの生い立ち

スイカの皮が食べられるんですからメロンだって！美味しく食べられるはず
レシピID : 1199487 公開日 : 10/07/30 更新日 : 10/07/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年8月24日
写真
Ag＊
皮でも十分過ぎるほど甘〜い♪ フルーティなサラダで美味しい♡

緑と黄の彩り鮮やか～食欲そそられますっ☆レポありがとう

2015年8月4日
初れぽ
写真
せつせつせつ
ほんのり甘くて美味しかったです♪夏のサラダにピッタリですね！

コーン入りで夏の味ですね♪ 美味しく食べて暑さ乗切りましょ☆

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( )
凛凛りりん
メロンのコールスロー風サラダ
by 凛凛りりん