∽∽簡単カブのそぼろ煮∽∽
レシピID:11997
時間がない時でもすぐに作れる簡単な煮物です。鶏肉の旨みたっぷりのジューシーなカブの美味しさを味わって･･･
圧力鍋＋大根でも美味しく出来ますよ♪
圧力鍋＋大根でも美味しく出来ますよ♪
材料 （ 4人分 ）
| かぶ | 500g程度 |
| 鶏ひき肉or豚ひき肉 | |
| 100g | |
| ●水 | 300cc |
| ●和風だしの素 | 小さじ1 |
| ●淡口しょうゆ | 大さじ2～2.5 |
| ●みりん | 大さじ2～2.5 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
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1
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カブは根の方は皮をむいてから、大きさに応じて1/6～１/8等分のくし型に切っておきます。
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2
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葉の方は塩少々を入れた熱湯でさっと茹でてから、2cm長さに切り水気をよく絞っておきます。（かぶを煮ている間に準備すればOK）
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3
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鍋に●の材料をすべて加えてからよくかき混ぜ、ひき肉をほぐしてから火にかけ、沸騰したら「1」のカブを加え、再び沸騰したら、弱火にして落し蓋をして8～10分煮ます。
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4
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カブに竹串をさしてみて、すっと通れば煮え上がりです。（途中アクを取り除きます。）
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5
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カブが煮えたら、水溶き片栗粉（片栗粉と水を各大さじ1ずつ混ぜ合わせた物）を
様子を見ながら加え、とろみをつけます。
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6
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「5」を器に盛り、「2」の葉の部分を散らせば出来上がりです。ご飯にかけても美味しいです。
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7
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大根のそぼろ煮です。 1cm厚さのイチョウ切りにした大根を使用しました。圧力鍋で加圧0分＋余熱10～15分でOKです。急ぐ場合は3分程度加圧した後、急冷しても良いと思います。（水溶き片栗粉は余熱が終わってから入れて下さい）
コツ・ポイント
かぶは煮くずれしやすいので、あまり長時間煮込みすぎないように気をつけて下さい。カブの代わりに大根、冬瓜、里芋、ジャガイモ、カボチャなどでも美味しく出来ます。ひき肉はさっと茹でてから使うと余分な脂が落ちてヘルシーです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
69件
(63人)
気に入って頂きとても嬉しいです♪つくれぽ有難うございました。
気に入って頂きとても嬉しいです♪つくれぽ有難うございました。
栄養満点のそぼろ煮ですね！つくれぽ有難うございました。
美味しく出来て良かったです♪つくれぽ有難うございました。
気に入って頂きとても嬉しいです♪つくれぽ有難うございました。
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いつもレポ有難うございます♪今後ともよろしくお願いします。
気に入って頂きとても嬉しいです♪つくれぽ有難うございました。
このレシピの生い立ち
公開日：00/12/16
以前から作っていたオリジナルレシピです。うちでは比較的手に入りやすい大根や冷凍里芋などでよく作っています。
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- 6位
ありがとうございました☆
カブのそぼろ煮、気に入って頂けたようでとても嬉しいです。
カブは大根よりもクセが少なく柔らかいので、お子さんたちにも
食べやすかったのかもしれませんね。（笑）
これからますます寒さが厳しくなってきますので、風邪にはくれぐれも
お気をつけ下さい。コメントありがとうございました。
今日のお昼に作らせていただきました。
大好きなカブが短時間でおいしく変身して大満足なランチになりました。素敵なレシピ ありがとうございました＾－＾
コメント＆つくれぽありがとうございました。
カブのそぼろ煮、気に入って頂きとても光栄です。
今後ともどうぞよろしくお願い致します。
あんずいろと申します。
カブのそぼろ煮、とっても美味しく頂きました。
すごく優しいお味で、
主人も喜んで食べていました＾＾
今回は実家からもらってきたカブを使ったのですが、
葉っぱがかなり虫にくわれてて…
使えそうになかったので、葉っぱなしで作らせて頂きました。
簡単に出来て、カブも煮崩れせず美味しく出来ました♫♬
ありがとうございました。
本日のごはん日記にリンクを貼らせて頂いたので
ご報告を兼ねてコメントさせて頂きました。
おいしいレシピをありがとうございました┌○ﾍﾟｺﾘ
ごちそうさまでしたぁヾ(*＾▽＾*)〃
カブのそぼろ煮、作って頂きありがとうございます。
ご主人様にも気に入って頂いたそうで大変嬉しいです♪
ご実家から頂いた新鮮なカブで作られたそうで、さぞ美味しく出来たことと思いますが、このそぼろ煮はカブ以外にもいろいろな野菜で作れますので、よろしければぜひ他の野菜でも試してみて下さいね。
温かいコメントありがとうございました。