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(14品)
レシピID :1200047
フライパンで簡単パエリア
フライパンで簡単に、でも見た目は豪華でおなかもいっぱい！
材料 （ ３−４人分 ）
鶏もも肉
200g
エビ
12尾
あさり
10個
ニンニク
大１かけ
タマネギ
中１個
ピーマン
2個
しめじ
1/2 パック
トマトソース
大３
米（洗わない）
2合
顆粒コンソメ
大２
水（お湯）
400cc
オリーブ油 / 塩 / 胡椒
適宜
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1
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アサリの砂抜き（３％の塩水につける）を始めておく。エビの殻をむき、背わたを取る。
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2
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オリーブ油にニンニクを入れて、ゆっくり炒める。タマネギ半分をみじん切りにして、さらに炒める。
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3
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色がついてきたら、一口大に切った鶏肉を炒め、残りのタマネギの薄切りとしめじも入れる。
全体に火が通ったら、米も炒める。
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4
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米がしっかり透明になったら、エビも炒める（飾り用に６−７尾残しておく）
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5
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コンソメを溶かしたお湯も加えて塩こしょうをし、一煮立ちさせる。
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6
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アサリと飾り用のエビをきれいに並べて、その間に放射状に縦の細切りにしたピーマンを並べる。
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7
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蓋をして、弱火で２０分加熱する。
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8
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水分がちょうど無くなって、お米が炊けているかを味見して確認する。そのまま５分放置。
お好みでレモンをふって、召し上がれ！
コツ・ポイント
①サフランがあればより本格的
②キノコは他のものでもOK（マッシュルーム、エリンギetc)
③ムール貝なら見た目もステキに！
なると思います。
パーティー用に、簡単で見栄えのいいレシピを考えました。
②キノコは他のものでもOK（マッシュルーム、エリンギetc)
③ムール貝なら見た目もステキに！
なると思います。
パーティー用に、簡単で見栄えのいいレシピを考えました。
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