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具材を食べやすい大きさにカット。
鍋にゴマ油を適量入れ、切った具材を炒める。(粗挽きコショウ等で下味をつける)
分量の水を入れ、弱~中火で煮る。この時にスープの素も入れる。
沸騰したら火を止め醤油をまわし、味を調える。
酢を少しずつ入れる。(私は酸味が好きなので最終大さじ1杯程になりました)
ラー油で辛みを付けて出来あがり♪ (ウチで使っているラー油はプッシュタイプなので、7押しくらいいれました)
お好みで溶き卵を入れて、かき玉風にしても美味しいです。
c0er
