喫茶店のスパゲティグラタン
にゃんた１０４
作り方
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1
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ホワイトソースを作る。ボールに小麦粉・顆粒コンソメを入れる。
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2
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２に牛乳を少しづつ加え泡だて器でまぜあわせダマをなくす。
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3
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フライパン弱火でバターを溶かし３を一気に入れ木べらでトロミがつくまで混ぜ合わせる。（トロミの具合はスープ位）
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4
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パスタは半分の長さにおり表示時間半分で茹で上げナポリタンを作る。（かなり堅いですがＯＫ）
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5
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ナポリタンに３のソース２/３を加える。（火はついていない）
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6
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あらかじめバターを塗っておいたお皿に５を移し残りのソースを上からかける。（かなりシャバシャバですがＯＫ）
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7
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ピザ用チーズ（粉チーズ）をのせお好みでパセリも。
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8
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オーブン２５０℃（予熱なし）で１５分程焼いたら出来上がり♪トースターでもＯＫ
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コツ・ポイント
◎ソースがスパゲティにからむようにかなりシャバシャバしていますが（スープ位に）オーブンで焼いているうちにパスタが吸収してくれます。
◎パスタは表示時間半分で茹で上げて下さい。
このレシピの生い立ち
昔よく行っていた喫茶店のメニューを自分なりに再現してみました＾＾
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にゃんた１０４
