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さつまいもは輪切りにして水にさらしておく。
小鍋にさつまいもとヒタヒタ量のお水をいれてコトコト。
沸いてきたらレモン汁とはちみつをいれて弱火でコトコト。
仕上げに一つまみの塩をいれて。
あー、確かにお弁当用にいいかも。私もお弁当にいれてみます。