お弁当に☆鶏皮とピーマンの辛子醤油

冷凍してある鶏皮を(解凍しないで)1cm幅位づつ切る。

ピーマンは細切り。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひかず、鶏皮投入。(解凍できてなくてOK)
中火で鶏皮がカリッとしてくるまで焼く。

出てきた余分な油はｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで拭きとる。

鶏皮油が少し残るﾌﾗｲﾊﾟﾝにピーマンを入れ塩コショウを軽く振る。