★うなぎの蒲焼もどき★
lunoca
作り方
-
-
1
-
2014.0612
TBS『いっぷく』で、写真のみ紹介されました^^;
-
-
-
2
-
-
-
-
3
-
２のちくわを広げてひっくり返し、縦に5mm間隔で
１mm～２mmの切込みを入れます。下まで切ってしまわない様に！！
-
-
-
4
-
切込みを入れた３のちくわに酒をふりかけて１０分ほど置いておきます。
※省略可！！
-
-
-
5
-
※切ってから焼いても、焼いてから切ってもどちらでもOK
！！工程６は３等分にしてから焼きました。
-
-
-
6
-
焼きます。両面にしっかり焦げ目を付けてけて下さい。ギュ～ギュ～と押しながら焼くと丸まりません（笑
-
-
-
7
-
◎のタレを回し入れて、ジュジュッジュジュと絡めたら出来上がり☆
タレを入れてからは焦げやすいので気を付けてね。
-
-
-
8
-
-
コツ・ポイント
タレを入れてからは絡める程度で良いです。
煮詰めすぎた時は、少量の水で伸ばして下さい。
煮詰めすぎた時は、少量の水で伸ばして下さい。
このレシピの生い立ち
前にTVで魚のすり身を使って、
うなぎの蒲焼もどきを作っていたの見て、
それならちくわでも・・
と思い作ってみました。
うなぎの蒲焼もどきを作っていたの見て、
それならちくわでも・・
と思い作ってみました。
レシピID : 1202911
公開日 : 10/08/04
更新日 : 16/06/29
コメント機能は2023年5月中旬にご提供を終了いたします。
詳細は以下のページにてご確認下さい。
レシピのコメント機能のご提供終了について