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(51品)
レシピID :1203796
抹茶&ホワイトチョコのパウンドケーキ
和風パウンド 覚書デス♪
材料 （ 8×17深さ６㎝の型 ）
薄力粉
90g
抹茶
10g
卵
100g
上白糖
100g
バター
100g
牛乳or生クリーム
大1
ホワイトチョコレート（1枚）
45g
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1
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●●下準備●●
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2
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バターは溶かしバターにする
薄力粉と抹茶は一緒にふるう
型にオーブンシートをひく
オーブンを200度で余熱する
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3
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●●生地作り●● ⇒⇒⇒⇒⇒
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4
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卵と上白糖をボールに入れて湯せんにかけながらHMで撹拌を開始する
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5
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４の生地が人肌より暖かくなったら湯せんから外しまぜ続ける
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6
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持ち上げたらとろとろ～っと落ちて跡が残る位まで泡立てる（５～７分くらい）
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7
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ゆっくりと混ぜて生地を落ち着かせたら、溶かしバターを加えてゴムべらで混ぜる
生クリームも加える
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8
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７にふるった粉を1度に加える
ゴムべらで粉気が無くなるまで切るように混ぜる
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9
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粉気が無くなってから50～100回くらい、生地につやが出るまで混ぜる
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10
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型に半分くらいの生地を入れ、刻んだホワイトチョコを半量くらいのせる
上から生地をかぶせたら残りのチョコをのせる
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11
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●●焼成●●
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12
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10～20cm位の高さから落としたら、180度にしたオーブンで40～45分ほど焼く
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13
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竹串を刺して何も付いてこなければ焼きあがり(^^)/
10～20cmの高さから落として型から出し、網の上で冷ます
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14
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粗熱が取れたらラップで包み、しっかり冷ます
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15
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カット面☆
3日後くらいから食べごろデス(^^)
型の記載が無くてすいません(>_<)
８×１７深さ6センチの100均のパウンド型使うてます！
材料の所にも記載追加しました。
是非作ってみてくださいね(^^)/