和える。かける。食べるラー油
Description
辛みはお好みで。ミックスナッツの変わりに白ゴマでも、べに花油の代わりにサラダ油でもオリーブ油でも。お家にあるものでOK！
Orive
材料
＊ごま油
６０ｃｃ
＊ベニ花油
４０ｃｃ
＊ニンニク
５カケ（みじん切り）
＊一味（韓国産を使用）
小さじ２（お好みで）
＊赤唐辛子(乾燥)
１～２本（お好みで/細い輪切り）
２０ｇ（粗めに砕く）
◎フライドオニオン
中１/２個分の玉ねぎを細切りにし強火でカリッと揚げておく
◎コチュジャン
小さじ１
◎塩
小さじ１/２
◎醤油
大さじ２
◎砂糖
小さじ１～１,５
◎アミエビの塩辛
小さじ１
◎五香粉
なくても良し。あれば尚良し。
作り方
コツ・ポイント
◆今(夏)の時期なら乱切りにしたキュウリと和えるも良し、冷やし中華にかけるも良し、
アレンジの利くラー油です。
アレンジの利くラー油です。
このレシピの生い立ち
食べるラー油を知人におすそ分けしてもらい、ハマったはいいが何処のスーパーも売り切れ状態；ならば自分で作ってしまえ！さらに懸賞でミックスナッツが当選したのでこれも入れてしまえ！と出来上がりました。私のCOOKPAD掲載第１号『作品』です♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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