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(5品)
レシピID :1204275
お店に負けない♪簡単☆本格パエリア
専用の鍋がなくたって、じゅうぶん美味しい本格派パエリアが作れちゃいますよ♪
材料
■
＜２〜３人前＞
殻付き海老（種類は何でも）
10尾
イカ
一杯
あさり
150gくらい
黄・赤パプリカ
各1/2個
鶏もも肉
150g
◎玉ねぎ
1/4個
◎にんにく
1片
◎パプリカ
1/4個
トマト
1/2個
お米
1と1/2カップ
☆お水
2カップ
☆顆粒コンソメ
小2
☆サフラン
一つまみ
塩・胡椒
適量
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1
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海老は背ワタを取る。イカは下足と内臓を外して輪切りに。あさりは砂抜きして水洗いしておく。鶏肉は小さめの一口大に切る。
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2
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赤・黄パプリカ各１/２個は１㎝の細切りに。☆の材料を耐熱容器に入れレンジで１分。◎の材料は全てみじん切りにしておく。
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3
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フライパンにオリーブ油を熱し◎を軽く炒めたら鶏肉を加え炒め、魚介を入れ軽く炒める。トマトを加え少し煮詰める。
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4
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お米（洗わない）を入れて軽く炒め☆を加えてパプリカを散らし中火で10分→アルミをかぶせ15分→火を止め５分蒸らす。
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