簡単♡韓国料理*チャプチェ*

簡単♡韓国料理*チャプチェ*
お肉に春雨、野菜を甘辛く炒めるだけで韓国料理の完成!加える野菜は冷蔵庫にあるものでOK!ごはんにのせても美味しいですよ♡
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材料

牛肉(豚肉や鶏ひき肉などでもOK)
200g
春雨
100g
小1本
2個
一束
赤ピーマン
1個
2個
醤油
大さじ4
大さじ2
砂糖
大さじ2
胡麻油
大さじ1
レシピ動画(1分48秒)

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1

野菜を準備する。
たけのこ、しいたけ、にんじんは薄切りに、にらは3~5cm幅に切る。
ピーマンは、細切りにする。

2

お肉は、食べやすい大きさにカットし、塩・ブラックペッパーをふる。

3

春雨は、袋に表示されている方法で、戻し、ざる等にあげて水気を切っておく。

4

調味料(醤油・酒・砂糖)を合わせておく。

5

フライパンに胡麻油を熱し、いい香りがしてきたらお肉を入れて炒める。

6

お肉の色が変わってきたら、野菜を加えよく炒め、野菜に火が通った辺りで、春雨も加えて全体を混ぜ合わせながら炒める。

7

全体が混ざったらあらかじめ合わせておいた調味料を加え、混ぜながら炒め、全体に味が染み渡ったら出来上がり!

8

お好みで仕上げに白胡麻をかけてお召し上がり下さい。

9

ーアレンジー
お好みで「豆板醤」を添えて辛みをプラスするのもおすすめです!

コツ・ポイント

※加える野菜は、冷蔵庫に余っているものでOKです!!
 材料に記載された野菜を参考にお作り下さい。
※「チャプチェパプ」もおすすめ☆←ごはんの上にチャプチェをのせるだけ!
 美味しいですよ~!
※お弁当のおかずとしても大活躍!

このレシピの生い立ち

自宅でも韓国料理を楽しみたかったので、手軽にできそうなチャプチェを家にある調味料でアレンジしてみました。
レシピID : 1204550 公開日 : 10/10/14 更新日 : 14/07/18

このレシピの作者

パンが大好きな二人の男の子のママ「バニヤン」です。生まれ育った東京を離れ、現在、信州在住。パンのライセンス、食育インストラクターの資格取得。*殿堂入りレシピ、100人話題入りレシピは、2014年7月12日の日記でご紹介しています。*レシピを見直す場合がある為、最新のレシピのご確認をお願いします。 インスタグラムも始めてみました♡ http://instagram.com/banyangarden

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

105 (98人)

15/01/22

写真

簡単で美味しくできました♪

★スーパーまりた★

手軽に楽しんでもらえてよかったです♫どうもありがとう♡

15/01/18

写真

初チャプチェです!色々野菜入れられて美味しかったです!

izaya

野菜たっぷり楽しめていいですよね♫どうもありがとう♡

15/01/12

写真

めっちゃ美味しかったです*><*明日はご飯にのせます!!

dahadruoe

2日間楽しんでもらえたなんて嬉しい!!どうもありがとう♡

14/12/22

写真

簡単!野菜いっぱい!お弁当にもイケる!私には有難いレシピでした☆

Hanachico

野菜たっぷり楽しめますよね〜♫お弁当にもありがとう♡

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