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簡単♡韓国料理*チャプチェ*
牛肉に春雨、野菜を甘辛く炒めるだけで韓国料理の完成!加える野菜は冷蔵庫にあるものでOK!ごはんにのせても美味しいですよ♡
材料
牛肉(切り落としや小間切れでOK)
200g
春雨
100g
1/2カット
小1本
2個
一束
赤ピーマン
1個
2個
醤油
大さじ4
酒
大さじ2
砂糖
大さじ2
胡麻油
大さじ1
材料
牛肉(切り落としや小間切れでOK)
200g
春雨
100g
1/2カット
小1本
2個
一束
赤ピーマン
1個
2個
醤油
大さじ4
酒
大さじ2
砂糖
大さじ2
胡麻油
大さじ1
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1
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野菜を準備する。
たけのこ、しいたけ、にんじんは薄切りに、にらは3~5cm幅に切る。
ピーマンは、細切りにする。
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2
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お肉は、食べやすい大きさにカットし、塩・ブラックペッパーをふる。
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3
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春雨は、袋に表示されている方法で、戻し、ざる等にあげて水気を切っておく。
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4
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調味料(醤油・酒・砂糖)を合わせておく。
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5
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フライパンに胡麻油を熱し、いい香りがしてきたらお肉を入れて炒める。
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6
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お肉の色が変わってきたら、野菜を加えよく炒め、野菜に火が通った辺りで、春雨も加えて全体を混ぜ合わせながら炒める。
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7
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全体が混ざったらあらかじめ合わせておいた調味料を加え、混ぜながら炒め、全体に味が染み渡ったら出来上がり!
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8
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お好みで仕上げに白胡麻をかけてお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
※加える野菜は、冷蔵庫に余っているものでOKです!!
材料に記載された野菜を参考にお作り下さい。
※「チャプチェパプ」もおすすめ☆←ごはんの上にチャプチェをのせるだけ!
美味しいですよ~!
※お弁当のおかずとしても大活躍!
材料に記載された野菜を参考にお作り下さい。
※「チャプチェパプ」もおすすめ☆←ごはんの上にチャプチェをのせるだけ!
美味しいですよ~!
※お弁当のおかずとしても大活躍!
このレシピの生い立ち
自宅でも韓国料理を楽しみたかったので、手軽にできそうなチャプチェを家にある調味料でアレンジしてみました。
レシピID : 1204550
公開日 : 10/10/14
更新日 : 10/12/03


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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13/05/09
野菜たっぷり美味しそう♫器もとってもお洒落♡いつもありがとう
13/04/22
春雨たっぷりでヘルシーでいいですね♫いつもありがとう♡
13/04/13
初チャプチェ大成功でよかった^^パイに続き2つ目のレポに感謝
13/04/13
キムチ入りもおいしそう♫今度私も入れてみよう^^ありがとう