まるで冬瓜？スイカの中華スープ♬

下処理として…
スイカの皮は、赤身と外皮をむき、２ｃｍの角切りにする。

■あっさりヘルシー⇒

お鍋に材料（皮・水・だし）を入れ、フタをし弱火で２０分煮る。

とろ～り熱々がお好みの方は、片栗粉でとろみをつければ本格中華に◎

■ボリュームアップ⇒

鍋に豚肉を入れ、木しゃもじを使って強火でさっと炒め、火が通ったら３の工程へ進む。
鍋底をこそぎ取る様に混ぜる。