さつまいも食パン
レシピID:120486
ほんのり甘いふんわり食パンです
材料 （ 1.5斤 ）
| 強力粉 | 300ｇ |
| ドライイースト | 大1 |
| 砂糖 | 大1.5 |
| 塩 | 小1 |
| 40度のお湯 | 200ｃｃ |
| ごま | 大2 |
| さつまいも | 中1本 |
| スキムミルク | 大1 |
| バター | 20ｇ |
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1
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サツマイモを0.5ｃｍ角に切り すこし硬めにゆでて ゆで水をきり また鍋に戻して 水気をとばします
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2
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バターとさつまいも以外をくるみ食パンの手順にあわせて 10分こねます
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3
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室温のバターをいれて 10分こねて さいごに ゆでたさつまいもをつぶさないように折りいれて 発酵1時間 ガス抜き 10分休憩 2次発酵45分 180度で30分 焼いてください
コツ・ポイント
詳しい手順は ID114479 くるみレーズン食パンを参考にしてください
このレシピの生い立ち
公開日：03/12/10
さつまいもに 旦那をなれさせるため！！！
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