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(30品)
レシピID :120486
さつまいも食パン
ほんのり甘いふんわり食パンです
材料 （ 1.5斤 ）
強力粉
300ｇ
ドライイースト
大1
砂糖
大1.5
塩
小1
40度のお湯
200ｃｃ
ごま
大2
さつまいも
中1本
スキムミルク
大1
バター
20ｇ
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1
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サツマイモを0.5ｃｍ角に切り すこし硬めにゆでて ゆで水をきり また鍋に戻して 水気をとばします
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2
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バターとさつまいも以外をくるみ食パンの手順にあわせて 10分こねます
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3
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室温のバターをいれて 10分こねて さいごに ゆでたさつまいもをつぶさないように折りいれて 発酵1時間 ガス抜き 10分休憩 2次発酵45分 180度で30分 焼いてください
コツ・ポイント
詳しい手順は ID114479 くるみレーズン食パンを参考にしてください
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