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レシピID :120486

さつまいも食パン

さつまいも食パン
ほんのり甘いふんわり食パンです

材料 ( 1.5斤 )

強力粉
300g
ドライイースト
大1
砂糖
大1.5
小1
40度のお湯
200cc
ごま
大2
さつまいも
中1本
スキムミルク
大1
バター
20g

1

サツマイモを0.5cm角に切り すこし硬めにゆでて ゆで水をきり また鍋に戻して 水気をとばします

2

バターとさつまいも以外をくるみ食パンの手順にあわせて 10分こねます

3

室温のバターをいれて 10分こねて さいごに ゆでたさつまいもをつぶさないように折りいれて 発酵1時間 ガス抜き 10分休憩 2次発酵45分 180度で30分 焼いてください 

コツ・ポイント

詳しい手順は ID114479 くるみレーズン食パンを参考にしてください

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 03/12/10
さつまいもに 旦那をなれさせるため!!!