HBで☆息子が喜ぶクリームパン♪
Description
レシピID :764256 さんのカスタードクリームを元にお砂糖を加減して、甘さひかえめにしました。
材料
(パン8個分)
作り方
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1
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レシピID :764256
(電子レンジでdeパン用カスタードクリーム♪)を使ってカスタードクリームを作成。
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作ったカスタードクリームを冷蔵庫で冷やしておく。
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3
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HBに材料を投入し、パン生地を作成。
1次発酵で取り出す。
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4
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取り出した生地を八等分に分ける。我が家はスケッパーなどないので、包丁で切って八等分にしてます。
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5
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八等分に分けた生地を丸く成型し、10分生地を休ませる。
この時、乾燥しないように濡れフキンをかけておく
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6
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ベンチタイム後、カスタードクリームを八等分しカットし、包んで行く。
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7
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だ円型に伸ばし、下側にカスタードクリームをのせ、上側の生地を被せるようにして
カスタードクリームを包む。
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8
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包んだものの弧の方に包丁で3~4箇所切り込みを入れる。
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9
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切り込みを入れたものを天板に並べてのせ、二次発酵 オーブン40度で20分。
夏は暖かい場所でも
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二次発酵が終わったら、パンの表面に溶き卵を塗る。(私は卵が無いときはわざわざ卵を使わず、牛乳を塗って焼きます。)
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オーブンを180度で13分~15分予熱。
焼き色は12分~13分あたりををすぎて、加減してお好みで焼いてください。
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出来上がり~♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
息子のおやつに甘さ控えめのクリームパンを食べさせたくて!
パン生地もカスタードクリームもお砂糖を少し少なめにしました。
子供さんの好みに合わせて作るといいと思います。
パン生地もカスタードクリームもお砂糖を少し少なめにしました。
子供さんの好みに合わせて作るといいと思います。