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米を研いで水をメモリより少な目に入れておく
生昆布をさっと茹で水気を切っておく。生姜は千切りにする。
①に白だしで味付けし、細かくした干し椎茸と鶏肉と生昆布を入れる。水加減は少な目にする。炊飯器にいれて炊き込みで炊く。
炊き上がったら千切り生姜を加えて出来上がり☆