おかかチャーハン
レシピID :120556
定番のチャーハンに、削り節を加えてワンラックアップ。かつおの風味が全体に広がる、懐かしい味です
材料 （ 2人分 ）
| ・温かいごはん | 茶碗２杯分 |
| ・ねぎ | １／２本 |
| ・卵 | ２個 |
| ・お酒 | 大さじ１／２ |
| ・ベーコン | ６枚 |
| ・塩、こしょう | 各少々 |
| ・しょうゆ、お酒 | 各小さじ１ |
| ・削り節 | １パック（５ｇ） |
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1
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ねぎは、みじんぎりにしておく。ベーコンは細ぎりに切っておく
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2
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卵はとき、塩、こしょう少々とお酒（大さじ１／２）を混ぜておく
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3
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フライパンに油を敷き、中火で熱し、卵を大きく混ぜながら、半熟状にして取り出す
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4
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ベーコンを軽く炒めておき、
取り出す
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5
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フライパンに油をしき、ねぎを炒める
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6
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５にご飯をいれ中火で炒める
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7
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ごはんがパラッっとしたら、削り節と卵を加えて炒める
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8
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さらに炒めベーコンをいれ
塩、こしょう、お酒で味を調える
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9
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器にもって出来上がりです
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
作成日:03/12/10
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うーん、美味しい！私はベーコンをいれず、他の材料だけでやったので気持ち塩コショウを強めにしましたが、おかかの香りが懐かしい。
おかかと油とおしょうゆが混ざると、こんなに美味しいのですね。
懐かしい味をどうもありがとうm(__)m
あまり、材料のない時に、
この「おかかチャーハン」作るといいのですよね。
あと、この材料で、焼きおにぎりにしても
美味しいですよ。