苦くない! ゴーヤのおひたし
Description
下処理をして、だしを効かすことによって、ゴーヤの苦味がかなり軽減します。 わずかな苦味が癖になりますよぉ。
材料
(4人分)
作り方
コツ・ポイント
ポイントはだしを効かす事。
めんつゆの代わりにしょう油で作る場合は、かつおぶしの量を増やすといいですよ。
めんつゆの代わりにしょう油で作る場合は、かつおぶしの量を増やすといいですよ。
このレシピの生い立ち
子供にゴーヤを食べさせたくて…。