卵白1個だけ余ったら作るラングドシャ
レシピID:120601
卵白って1個分だけ余りませんか？そんな時、ついでに作ってみてください。そのへんにある材料でチャチャッと作れちゃいます。
材料 （ 20枚 ）
| マーガリン | 50グラム |
| 粉砂糖 | 40グラム |
| 卵白 | 1個分 |
| 薄力粉 | 30グラム |
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1
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マーガリンと粉砂糖を白っぽくなるまでふんわりと混ぜ合わせます。
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2
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卵白を2回くらいにわけて加えます。
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3
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粉をふるいいれます。
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4
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スプーンで少しずつすくって落とします。広がるので大きさは1cmから2cm、たねとたねの間は4cmから5cmあけてください。だいたい180度から200度、5分から10分くらいです。ふちがうっすら色づいてきたら焼き上がりです。
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5
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たねを細長い形にしたものを何枚か作って保存しておけば、アイスクリームやムースなどの付け合せにもなって便利ですよ。
コツ・ポイント
焼き加減がおいしさのコツ。高温短時間でぱりっと焼いてください。低温でじっくり焼くとしめっぽくなります。
このレシピの生い立ち
公開日：03/12/10
お菓子の本などを見ると、「卵白2個分使用」のレシピは多いんですけど、実際に我が家では卵白は1個だけ余ることが多く。2個たまるまで待てない私はいつもこれです。
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さてさて、ご質問のラングドシャですが、卵白はそのままです。泡立てる手間もないのでほんとに簡単ですよ～。余って使い道のない卵白が出現したらぜひ試してみてくださいね。
そうなんですよね、卵白一個分余って捨てるにはもったいないし、、どうしましょう～ってことありますよね。
先日もあって、、結局バター200グラムと砂糖も使ってクッキー焼いたところです。卵の白身1個よりも高くついてしまいました。
このレシピ少量の材料でいいですね。
印刷しておいて今度白身が余った時に作らせていただきます～～