シャキシャキＰｏｔａｔｏサラダ
レシピID :120603
今回はメークインを使いシャキシャキ感を残し、ブラックペッパーでお味を引き締めました。
材料 （ 2人分 ）
| メークイン | ３個 |
| 玉ねぎ | 少し |
| マヨネーズ | 大５ |
| フレンチマスタード | 小さじ１ |
| にんにくすりおろし | 小さじ半分 |
| 生クリーム | 大１．５ |
| 塩コショウ | 少々 |
| ブラックペッパー | 少々 |
| カリカリベーコン | ５枚分 |
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1
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ジャガイモは、ピーラーで、皮をむき、１，２ミリの厚さに切手、水にさらしておく。玉ねぎもスライサーで薄くスライスして塩少々で、塩もみし、軽く洗って水きりしておく。
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2
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ジャガイモを、塩の入ったお鍋でゆでます。しゃっきり感がでるように、あまり茹ですぎないようにして下さい。
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3
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ベーコンは、１，２ミリにカットしテフロンのフライパンで油をひかずに、炒めておく。カリカリになったらペーパータオルの上で油きりをしておく。
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4
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ボールの中ですべてを混ぜ合わせ、最後にベーコンをのせて、ブラックペッパーをひいたら出来上がりです！
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5
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ステーキやハンバーグなどの付け合せやお弁当にも。残ったら上からとろけるチーズをのせ、トースターでチンしたらおいしいですよ。
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6
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
作成日:03/12/11
今日のランチは＊ポムの樹＊でした。
付け合せのサラダがこんなカンジでした。
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