しらたき&自家製スープで★韓国冷麺

しらたき&自家製スープで★韓国冷麺の画像

Description

簡単美味しい超低カロ レシピですよ~!

材料 (2人分)

2人分
*茹でえび
2尾
*焼豚
2~4枚
1個
2~4本
2~4個
適宜
1/2本
400cc
★ガラ顆粒
大さじ1
★醤油
小さじ2~
★塩
小さじ1強~
★酒 or 焼酎
大さじ1
★すりおろし梨 or りんごジュース
大さじ1
★レモン汁 or 酢
小さじ1
★おろしにんにく
小さじ1
★おろししょうが
小さじ1
★コチュジャン
少々~
★キムチの汁 or キムチの素
大さじ1(無ければコチュジャン増量)
★ハチミツ or 砂糖
小さじ1
少々
糸唐辛子(無くてもOK)
トッピング用

作り方

  1. 1

    【しらたき】
    洗って切って熱湯にくぐらせるか、熱湯をかけて、冷まして冷蔵庫へ!

  2. 2

    【卵】
    常温に出しておいた卵&水を入れた鍋を火にかけ、沸騰したら火を止めて3分待って、卵を出して冷めたら冷蔵庫へ!

  3. 3

    【オクラ】
    洗って軽く塩をして板ずりしてラップして30秒チンして冷蔵庫へ!

  4. 4

    写真

    【きゅうり】
    皮をピーラーで剥いて食べやすく切ってキムチの汁か素(材料外)で揉んで冷蔵庫へ!(そのままでもOK)

  5. 5

    【スープ】
    鍋に★を全部入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて、冷めたら冷蔵庫へ!

  6. 6

    しらたき&*の具材を器に盛り、周りからスープを流し入れ、白ゴマ&糸唐辛子をトッピングして出来上がり!

コツ・ポイント

具材は何でもOKです。
味の濃さ&辛さはお好みで調整して下さいね。
しらたきの代わりに韓国麺・素麺・うどん・中華麺など何でも美味しいです。

このレシピの生い立ち

超低カロリーで美味しい自家製韓国冷麺の完成です!
レシピID : 1206316 公開日 : 10/08/08 更新日 : 16/07/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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ママSNOOPY
出来ました
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ジャグりんご
麺が無くしらたきがあったので作りました。素麺でも合いそう。美味★
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前田えま
おいしかったです〜
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ユッキ
お店みたいな味でとても美味しいです。家にあるもので出来て最高。

豪華に作ってもらえて すごく嬉しいです☆ありがと~(^^♪