岩牡蠣と舞茸の卵とじ
こみみなぞう
作り方
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1
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牡蠣は水で洗い舞茸は一口大に手でちぎる
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2
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フライパンにバターを溶かし牡蠣を入れ酒を振って蓋をして蒸し焼きにする
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3
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表面が白くなったら舞茸を加えてしんなりするまで蓋を閉じて蒸し焼きにする
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4
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仕上げに醤油を加えて出来上がり
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
夏の岩牡蠣は炒めても縮まないので食べ応えがあります
あさり卵とじのアレンジバージョンです
あさり卵とじのアレンジバージョンです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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