夏野菜★カレーの画像

Description

野菜がメインのカレーです☆たくさん食べて元気に夏を~♪久しぶりの+10♪みなさんありがとう❤

材料 (4.5皿分)

2個
1本
豚・薄切りなど
200g
市販のルー
4皿分
ローリエ
1枚
600cc前後
ケチャップ
大1
ウスターソース
大1/2
あればターメリック
小1
適宜
☆かぼちゃ・じゃがいもを入れても○

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは薄くスライス。なすズッキーニ人参は5mm幅位の輪切りに。パプリカは3cm角位に切る。

  2. 2

    写真

    フライパンに油をしいて、玉ねぎを最初は強火、透明になったら弱火でよく炒める。1/3位の量が目安

  3. 3

    2の玉ねぎを鍋に入れフライパンはペーパーでふいて。油を入れて豚肉を色が変わるまで炒める。あればターメリックも追加

  4. 4

    豚肉も3の鍋に入れる。

  5. 5

    写真

    新しくフライパンに油を入れて、なす・ズッキーニニンジンパプリカを両面焼く。焼けたら。。

  6. 6

    5の野菜も鍋に入れて水を加えて10分位煮る。灰汁をとりつつ。。一旦火を止めてルーを入れて、10分位煮る。

  7. 7

    完成☆ごはんにかけたり、ピタパンにつけたりお好きな食べ方でどうぞ♪

コツ・ポイント

○辛さはお好みのルーで パプリカの他ピーマンオクラも美味しいです ○じゃがいもを入れる場合は焼いてからルーと同時位に追加(かぼちゃの場合も)
●水の量は加減してください。

このレシピの生い立ち

 夏野菜たっぷり・・いつものうちのカレーに野菜たっぷり 市販のルーで簡単に。
レシピID : 1208304 公開日 : 10/08/15 更新日 : 13/07/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

35 (32人)
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ラブリークッキー
夏野菜を見ると食べたくなるカレーです♪美味しかったです♪

嬉コメ&素敵レポ感謝♡お身体お大事にね☆すいか大好き!

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ぽっぽぺぺ
茄子とたまねぎで☆夏野菜は美味しくて最高よね~♪夏バテしてない?

美味しそう♡夏野菜大好き♬ぽっぽちゃん感謝♡まだ大丈夫(笑)

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:an:
夏野菜たっぷりのカレー美味しかったです。御馳走さまでした^^

初めまして♬お口にあって嬉♡沢山のレシピから発見感謝♬

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jaxa75
初ズッキーニ、夏がきたっ!てかんじでした(*^^*)

初めまして♬初ズッキーニに感激♡素敵なレポありがとう♬