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レシピID :120951

里芋と鶏としめじの煮物

里芋と鶏としめじの煮物
おふくろ風味の煮物。ハチミツで甘みをつけています。夫の大のお気に入り（これを作ると煮汁まで残らず食べてくれます）
ちょびちょび ちょびちょび

材料 （ ２－３人分 ）

さといも
５個（３００グラム）
鶏もも肉
２５０グラム
しめじ
１／２パック
料理酒
大さじ１
はちみつ
大さじ１．５
薄口醤油
大さじ２
だし汁
３００ml

1

里芋は洗って皮をむき、1.5センチ厚に切る。鶏肉は大きめの一口大に切る。しめじはほぐしておく。

2

鍋にだし汁、酒、ハチミツと１の里芋を入れ、吹きこぼれないよう気をつけながら１５分煮る。

3

１の鶏肉と醤油を加え、落としぶたをして弱火で１０分煮る。

4

しめじを加え、鍋に蓋をして弱火で５分煮て、できあがり。

コツ・ポイント

有機野菜の宅配で、この季節になると後から後から里芋が届きます。土付きの里芋は本当に美味しいですね！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6件 (5人)

10/02/22

写真

はちみつがポイントですね！ 男を骨抜きにするやさしい味ですｗ

やさぐれヨネコ

ダーリンが骨抜きに！？嬉しいコメントありがとうございます♪

09/10/21

写真

優しい味わいで、ほくほく♪　おいしいレシピをありがとう～☆

さりあん

作って頂けて嬉しいです！里芋の季節、私も最近よく作ってます♪

09/04/17

写真

ほくほく〜いいお味でした〜！ありがとー！！

kayoyama23

しめじがツヤっ＆テリっとして美味しそうですね！れぽありがとう

08/11/20

写真

優しいけどしっかりした味ですね。しめじはエリンギで代用しました。

テツロウ

エリンギ版も美味しそうですね！

06/12/18

写真

夫絶賛メニュー＾＾今回は手羽元で、枝豆も入れてみました。おいしぃ

kunhi

手羽元だとうまみ倍増しそうですね！私もやってみます♪

06/11/03

写真

ほくほくほっこり煮物＾＾ほっとする美味しい一品です！！

kunhi

彩り良くって、私が作ったのより美味しそうです！

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 03/12/13
夫が職場でもらってきた大量のハチミツをお料理に使おうと、いろいろ研究中。

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