里芋と鶏としめじの煮物
レシピID:120951
おふくろ風味の煮物。ハチミツで甘みをつけています。夫の大のお気に入り（これを作ると煮汁まで残らず食べてくれます）
材料 （ ２－３人分 ）
| さといも | |
| ５個（３００グラム） | |
| 鶏もも肉 | ２５０グラム |
| しめじ | １／２パック |
| 料理酒 | 大さじ１ |
| はちみつ | 大さじ１．５ |
| 薄口醤油 | 大さじ２ |
| だし汁 | ３００ml |
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1
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里芋は洗って皮をむき、1.5センチ厚に切る。鶏肉は大きめの一口大に切る。しめじはほぐしておく。
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2
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鍋にだし汁、酒、ハチミツと１の里芋を入れ、吹きこぼれないよう気をつけながら１５分煮る。
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3
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１の鶏肉と醤油を加え、落としぶたをして弱火で１０分煮る。
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4
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しめじを加え、鍋に蓋をして弱火で５分煮て、できあがり。
コツ・ポイント
有機野菜の宅配で、この季節になると後から後から里芋が届きます。土付きの里芋は本当に美味しいですね！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(4人)
作って頂けて嬉しいです！里芋の季節、私も最近よく作ってます♪
しめじがツヤっ＆テリっとして美味しそうですね！れぽありがとう
エリンギ版も美味しそうですね！
手羽元だとうまみ倍増しそうですね！私もやってみます♪
彩り良くって、私が作ったのより美味しそうです！
このレシピの生い立ち
公開日：03/12/13
夫が職場でもらってきた大量のハチミツをお料理に使おうと、いろいろ研究中。
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