冷製トマトの中華スープソーメン

鶏肉は小口に切り、ホールトマトはざっくり切っておいて下さい。

鍋に水８００ｃｃ、鶏肉と生姜、葱を入れ沸騰させたら１０分間弱火で煮込みます。

ホールトマトを加え★で味付けします。塩を最後に入れ塩分の調整をして下さい。スープの完成です。

鍋で素麺を規定時間茹でたら、ザルにあげ水でしっかりと熱を取ります。

冷蔵庫からスープを出し器に入れます。そこに素麺を入れ、アサツキを散らしたら完成です。