«ﾊﾙとｼｭｳ のレシピ (18品)
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レシピID :1209815

ﾍﾞﾙｷﾞｰﾜｯﾌﾙ

ﾍﾞﾙｷﾞｰﾜｯﾌﾙ
焼きたてﾜｯﾌﾙめちゃうまです。
ﾊﾙとｼｭｳ ﾊﾙとｼｭｳ

材料 （ 14ｺ分 ）

☆強力粉
300g
☆薄力粉
100g
☆卵
2ｺ
☆牛乳
卵と合わせて240g
☆砂糖
20g
☆はちみつ
30g
☆塩
小さじ1/4
☆ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ
8g
溶かしﾊﾞﾀｰ
100g
あられ糖
75g
ｻﾗﾀﾞ油
適量

1

☆の材料をHBに入れて捏ねｽﾀｰﾄ。

2

溶かしﾊﾞﾀｰを少しずつ加えて、捏ね上がったら1次発酵まで行う。

3

ガス抜きをして、あられ糖を加え、均一に混ざるよう練り込み、14分割して丸める。

4

ﾜｯﾌﾙﾍﾞｰｶｰを熱して薄くｻﾗﾀﾞ油を塗り、生地をのせて3分ほど焼く。

コツ・ポイント

うちはビタントニオのワッフルベーカーを使っています。他のをお使いの場合は焼き時間は加減して下さい。国産小麦使用だと少し緩めの生地になります。このままの分量でもいけますが、丸める時ベチャッとなるのが面倒だったら、牛乳を少し減らして下さい

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

11/01/23

写真

昨日ビタントニオを買ったばかりですぐ作ってみました！うまい～♪

chocoada

ありがとうございます♪買ってすぐ作ってくれたなんて感激☆

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 10/08/13
何度も作って私の一番気に入った配合です。

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強力粉 薄力粉 卵 牛乳 砂糖 はちみつ 塩 あられ糖

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