なすの豚キムチ味噌炒め

なすを８mmくらいの輪切りにして、１０分くらい水にさらしておきます。
さらし終わったら水気を切っておきます。

豚ばら肉を３センチくらいに切ります。
◎の材料を合わせておきます。

フライパンに油を引かずに豚ばら肉を炒めます。
油が出てきて、火が通ったらなすを入れます。

◎を入れて 炒めてよく絡まったら出来上がりです。

ご飯の上にのせて、温泉卵をのせたら美味しい丼にもなります。