おからこんにゃくｄｅチンジャオロース

1. 1

   

   おからこんにゃくを、拍子切りにします。

2. 2

   

   少量の菜種油（分量外）で炒め、油がまわったら、塩・こしょう・しょうゆ（分量外）で下味をつけ、水分が抜けるまで炒める。
   

3. 3

   

   お肉には、しょうゆ・酒（分量外）でもみ、片栗粉をまぶす。ピーマンと、たけのこを細切りにする。

4. 4

   

   菜種油大さじ１（分量外）を入れ、お肉を炒め、色が変わったら、ピーマン・筍を入れ炒める。

5. 5

   

   全体に炒まったら、＊の調味料で味付けし、最後に、おからこんにゃくを入れて、ざっくり混ぜ合わす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち