米粉のチョコレートケーキ！
Description
小麦・卵不使用!!
米粉のチョコレートケーキ☆
米粉のチョコレートケーキ☆
yushuryo
材料
（直径17ｃｍの丸ケーキ型1個分）
200ｇ
40ｇ
砂糖（きび糖）
60ｇ
バター又はショートニング+塩一つまみ
40ｇ
190ｃｃ（～200ｃｃ）
1パックの2/3程度
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☆チョコレートクリーム☆
100ｇ
小2
小3
デコレーション用ホイップ
適量
作り方
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1
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米粉、ココアパウダー、砂糖、マーガリン、重曹、牛乳を混ぜ合わせる。
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2
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生クリームに砂糖を加え、泡立てる。
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3
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1で混ぜたものに、2のホイップ(全体の2/3程度)を混ぜ合わせる。
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4
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3で混ぜ合わせたものを型に入れ、180度に温めたオーブンで30～40分焼く。串を刺して生地が串についてこなければOK!
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5
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焼きあがったら、濡れタオルをかぶせ、しばらく放置。
荒熱が取れたら、型から取り出す。
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6
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膨らんだ上部は切り取り、スポンジを平らにする。（切り取った上部は使いません。そのまま食べて!!）
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7
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6で平らにしたスポンジに切り込みを入れ、上下2段に分ける。
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8
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切り口に、水を霧吹きし、スポンジをしっとりさせる。（フルーツ缶のシロップや、ガムシロップなどを染み込ませてもOK!)
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9
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リキュールやココアパウダーを混ぜたチョコクリームをサンドし、残りのホイップをデコレーションして完成♪♪
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10
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スポンジの膨らみはそのまま使用、シュガーパウダーをかけても良い感じ☆
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11
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フルーツやホイップを沢山デコレーション☆
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12
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ザッハトルテ!!
レシピID:1705909
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コツ・ポイント
材料には記載していませんが、ガムシロップやフルーツ缶のシロップなどを、スポンジの切り口にたっぷり染み込ませると、しっとりした生地になり、とても美味しくなります!!
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの子供の為に！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
yushuryo
